Bodegas Argenceres

Seleccionado por nuestro enólogo Fabricio Orlando

CARACTERÍSTICAS DEL VINO:

• Azúcar: 3.17 g/l.
• Acidez: 5.62 mg /l.
• pH: 3.58
• Alcohol: 14.7º

Maceración: 25 días en contacto con los hollejos.

NOTAS DE CATA: intenso color rojo con tintes violáceos. En nariz rebosa frutas frescas, entre las que resaltan frambuesa, ciruela, mora,frutillas y cerezas. En boca encontramos un vino vivo y armonioso, con taninos dulces y acidez equilibrada, logrando un vino joven de fácil beber.

MARIDAJE: ideal para acompañar carnes rojas y pastas con salsas a base de tomate.

AÑADA: las condiciones durante la primavera fueron muy favorables, sin presencia de heladas tardías y con una floración muy equilibrada. La maduración fue muy buena y gradual, lo que permitió unaóptima evolución polifenólica, pero sin exceso en el contenido de azúcar. La baja presencia de lluvias y unas temperaturas promedio bajas, otorgaron una excelente sanidad en las uvas y permitió una cosecha en el momento adecuado, logrando obtener una adecuada y estable acidez de las uvas durante la vendimia. Estos factores han dado como resultado unos vinos muy equilibrados y sin aristas.

VIÑEDO ARGENCERES

Al pie de la Cordillera de los Andes la bodega y los viñedos se encuentran ubicados en Finca Las Aguaditas, en el departamento de San Rafael, al sur de la provincia de Mendoza.

Altitud: 750 metro sobre nivel del mar.

Latitud: 34º 15' a 36º de latitud sur.

CARACTERÍSTICAS DEL SUELO: el viñedo presenta suelos heterogéneos, con predominio de suelos franco-arenosos, pobres de poca profundidad, con presencia de una capa de canto rodado a 60 cm de profundidad, típico de los suelos aluvionales de nuestra zona.

CONDICIONES CLIMÁTICAS: en general la zona presenta un clima templado seco, con una buena amplitud térmica de 13º, y un promedio de precipitaciones anuales de 250mm a 380 mm anuales.